मोरक्को ने पेरिस को 7वें अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी विलेज में मंत्रमुग्ध कर दिया

Sunday 14 September 2025 - 13:45

एफिल टॉवर की तलहटी में, 7वें अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी विलेज (11-14 सितंबर) के मेहराबों के नीचे, मोरक्को अपने व्यंजनों, शिल्प कौशल और जीवन जीने की कला से जगमगाता है। यह एक संवेदी, लेकिन सबसे बढ़कर भावनात्मक यात्रा है जो स्वाद कलियों से कहीं आगे जाकर दिलों को छूती है।

राष्ट्रीय रंगों से सजा और कैडल टेंट के नीचे पौराणिक आतिथ्य की याद दिलाने वाले रूपांकनों से सजा मोरक्को का मंडप, आगंतुकों को राज्य की आत्मा में एक गर्मजोशी भरे विसर्जन के लिए आमंत्रित करता है। रंग-बिरंगे कालीन, लालटेन, ज़ेलिज, मिट्टी के बर्तन, पेस्ट्री और प्रामाणिक व्यंजन... सब कुछ साझा करने, जुनून और मिलनसारिता की भूमि की याद दिलाता है।

इस पहल का नेतृत्व मोरक्को के व्यंजनों और पेस्ट्री के एक युवा उत्साही हसन इचुआन कर रहे हैं।

उन्होंने कहा, "मैं जनता को स्वादों की सार्वभौमिक भाषा के माध्यम से हमारी विरासत की खोज या पुनर्खोज के लिए आमंत्रित करना चाहता था और उन्हें मोरक्को के व्यंजनों के सबसे उत्कृष्ट गुणों: उदारता, इतिहास और भावनाओं का बोध कराना चाहता था।"

"साठ से ज़्यादा देशों को एक साथ लाने वाले इस आयोजन में भागीदारी के ज़रिए, मैं हमारे पाक-कला की उत्कृष्टता और परिष्कार को श्रद्धांजलि देना चाहता था। क्योंकि एफिल टॉवर के इस रमणीय परिवेश में, जनता को परंपरा और आधुनिकता का मिश्रण पेश करने का अर्थ उत्सव और मैत्रीपूर्ण माहौल में जीवन जीने का एक तरीका साझा करना भी है," उन्होंने समझाया।

यही वह भावना है जिसे इस आयोजन की संस्थापक, ऐनी-लॉर डेस्कोम्बिन, 2016 से विकसित करने का प्रयास कर रही हैं: "यह गाँव सिर्फ़ स्वाद चखने की जगह नहीं है। यह साझा करने, मुलाकातों और भावनाओं का स्थान है। हमारी पाक विरासत जीवंत है, और यह बताती है कि हम कौन हैं, हम क्या साझा करते हैं।"

फ़्रांस की राजधानी में सबसे यादगार आयोजनों में से एक, इंटरनेशनल विलेज ऑफ़ गैस्ट्रोनॉमी, आगंतुकों को विश्व संस्कृतियों के केंद्र तक एक अनोखी चार-दिवसीय पाक यात्रा प्रदान करता है, जहाँ वे स्वाद क्षेत्रों, उत्पाद बिक्री और शिल्प कार्यशालाओं के माध्यम से एक मैत्रीपूर्ण वातावरण में संगीत कार्यक्रमों, शो और प्रदर्शनियों से भरपूर अनुभव प्राप्त कर सकते हैं।